芒种吃什么

　　芒种节气有吃鸡蛋的习俗，寓意给生活带来圆满；江西一带有饮茶的习俗，每年的六月份是梅子成熟的季节，三国时也有“青梅煮酒论英雄”的典故，但是新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅；在宁波地区，芒种时节还有吃君踏菜的习俗，君踏菜是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜。

　　芒种，又名“忙种”，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气。芒种，是“有芒之谷类作物可种”的意思。农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低。

　　“芒种”节气在农耕上有着相当重要的意义，它指导着农事耕种。芒种的气候特征是气温显著升高、雨量充沛，这样得天独厚的气候条件，无论从播种和移栽来讲，都是很适宜的。

　　芒种节气的气候特点是气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大。这期间高温天气频发，湿度大且多闷热，无论是南方还是北方，都有出现高温天气的可能。芒种节气，我国南方的华南地区东南季风雨带稳定，江南地区进入梅雨。芒种节气，我国北方地区尚未进入雨季。