日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:13+
烩茄子的做法:
准备食材:主料,茄子,葱,西红柿,辅料,盐,醋。
步骤为:
1、茄子切成两半,上蒸锅蒸30分钟;
2、将蒸好的茄子取出晾凉,去除茄子皮,切成块备用;
3、热锅凉油,倒入西红柿炒出红油,加入葱碎煸炒出香味;
4、加入开水,水煮开后,加入盐,醋调味;
5、加入茄子,翻匀后出锅。
茄,茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
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