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蘑菇可以和什么一起炒

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:29+

  蘑菇可以和:西兰花、青椒、土豆、猪肉、鸡肉、白菜、鸡蛋、苋菜等一起炒。蘑菇是一年四季都能见到菌类,营养价值很高,所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克。蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。下面就为大家介绍几种蘑菇的做法吧!

  蘑菇炒西兰花

  1、西兰花切块,蘑菇切块洗净备用。

  2、热锅冷油,油热倒入洗好的西兰花和蘑菇,加适量盐煸炒。

  3、加少许水继续煸炒,汁收完了加少许味精,即可出锅。

  蘑菇炒青椒

  1、把青椒洗净切片备用。

  2、把蘑菇用水烧滚,倒出用凉水冲过、沥干后切片备用。

  3、锅内倒入少许油,把蒜末爆香。

  4、先倒入青椒爆炒,倒入青椒炒1分钟后,放入盐、酱油、水和豆豉酱,再炒3分钟。

  5、最后倒入蘑菇,拌炒均匀约1分钟,即可出锅。

  蘑菇炒猪肉

  1、瘦肉切片或切丝,放生抽拌匀后,再加一勺食用油拌匀放十分钟。蘑菇撕小朵洗净。

  2、锅中放油,放入瘦肉炒变色。

  3、肉炒变色后放入洗净的蘑菇,蘑菇炒的时候自身会出些水,所以要开大火炒。

  4、、水份快干时放入葱碎,少许蚝油,少许白糖提鲜。

  5、大火收汁,装盘。

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