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豆皮可以和什么一起炒

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:24+

  豆皮可以和胡萝卜、腐竹、木耳、青椒、菠菜、火腿、生菜、黄瓜等食材一起炒。豆皮中含有丰富的优质蛋白,还含有铁、钙、磷等多种微量元素,营养价值非常高,它的吃法较多,既可凉拌,也可素炒,还可作烧烤。今天就为大家介绍几种豆皮的做法吧!

  豆皮金针菇

  1、将豆皮焯水。

  2、豆皮焯水时,洗净金针菇,调出使用的料汁,备用。

  3、把金针菇用豆皮包好。

  4、起锅烧油,一点点油就好,不需要太多。

  5、将豆皮卷煎到两面微微金黄色,倒入准备好的浇汁,自然收汁即可出锅。

  胡萝卜炒豆皮

  1、豆皮切块。葱姜蒜切碎备用。尖椒切滚刀片。

  2、胡萝卜切片,焯水备用。

  3、调汁:生抽、盐、蚝油加少量水调成汁。

  4、油热炒香葱姜蒜,倒入豆皮炒均匀,倒入调好的汁炒均匀。

  5、接着倒入胡萝卜和尖椒,翻炒均匀。

  6、再倒入淀粉水勾芡即可出锅。

  青椒炒豆皮

  1、青椒切滚刀块,豆皮划成菱形块,杏鲍菇切片备用。

  2、起锅烧水,水开分别焯下豆皮和杏鲍菇,捞出控干水分备用。

  3、青椒过油,剁椒炝锅,放入豆皮和杏鲍菇翻炒均匀。

  4、加一勺料酒,2勺生抽,一勺老抽,一勺耗油调味,翻炒均匀。

  5、最后放青椒炒匀即可出锅。

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