莴苣可以和什么一起炒

　　莴苣可以和鸡蛋、胡萝卜、百合、山药、木耳、猪肉、火腿肠等食材一起炒，莴苣颜色翠绿，口感清脆，并且它还含有多种对人体有益的营养成分，如有蛋白质、脂肪、维生素、糖类、膳食纤维等。莴苣的吃法较多，可凉拌，也可素炒，今天就为大家介绍几种莴苣的做法吧！

　　胡萝卜炒莴苣

　　1、将胡萝卜、莴笋切丝，大蒜切末。

　　2、热锅放油，先煸蒜末和辣椒。

　　3、再放胡萝卜丝煸炒，接着放入莴苣，加适量盐、耗油。

　　4、翻炒至断生即可出锅。

　　莴苣炒鸡蛋

　　1、将两个海鸭蛋打散备用。

　　2、锅里热油，倒入蛋液煎熟，用筷子划散后盛出备用。

　　3、锅里倒入少许底油，加蒜末爆香。

　　4、然后加莴苣片翻炒下，加盐调味后即可出锅。

　　莴苣炒百合

　　1、莴苣两根洗干净，削皮擦丝，控干水分。

　　2、新鲜百合半个。切掉百合根部，掰开备用。

　　3、锅内放入一勺油，大火，油热后下入莴苣和百合翻炒。

　　4、调入生抽和盐，炒至百合边缘变透明，即可出锅。