粉条可以和什么一起炒

　　粉条可以和包菜、白萝卜、猪肉、酸菜、韭菜、鸡蛋、芹菜、蘑菇、白菜等食材一起炒，粉条又叫粉条丝、冬粉，它是一种以绿豆、玉米、红薯、土豆等淀粉食物为原料而制成的丝状食品。粉条的口感劲道，味道独特，并且吃法较多，那么今天就为大家介绍几种粉条的做法吧！

　　粉条炒萝卜丝

　　1、萝卜去皮，切2-3mm的丝，葱、姜切丝，粉丝泡软备用。

　　2、炒锅中倒入色拉油，六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒香。

　　3、放入萝卜丝，炒至透明变软，倒入老抽翻炒均匀。

　　4、接着放入泡软的粉丝，加少许清水，翻炒约2-3分钟。

　　5、炒至粉丝筋道，汤汁收得差不多了即可出锅。

　　猪肉炖粉条

　　1、红薯粉提前泡一晚上，五花肉切块。

　　2、起锅，将五花肉倒锅里，加盐，炒至出油。

　　3、五花肉出油后放入八角，辣椒，蒜，继续炒，直到五花肉焦黄。

　　4、倒入老抽，生抽，蚝油拌炒均匀，倒入红薯粉，再加水。

　　5、大火煮开，加入手剥好的白菜片。

　　6、盖上盖子焖十分钟，大火收汁，加盐，拌均即可。

　　酸菜炖粉条

　　1、猪肉切丝，加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟。

　　2、酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片。

　　3、锅内热油，放入八角，再加入干辣椒，葱姜蒜爆香。

　　4、放入肉丝翻炒至变色，放入酸菜翻炒均匀，加入清水，再加入酱油，盐，白胡椒粉调味。

　　5、放入粉条，焖煮10分钟至汤汁收干后即可。