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山药有哪些做法

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:23+

  山药的做法有:山药炒木耳、山药炒胡萝卜、素炒山药、山药炒鸡、香菇炒山药、山药薏米猪骨汤。山药营养价值非常高,它含有优质的蛋白质,且脂肪含量低,经常食用对人体有益。那么今天就为大家介绍几种山药的烹饪方法吧!

  山药炒木耳

  1、将胡萝卜、青椒洗净切片后装盘备用;木耳撕成小朵焯水后备用;山药切片后泡入水中备用。蒜切片。

  2、起锅放入少许油,下蒜末爆香,放入胡萝卜、青椒煸炒1-2分钟断生。

  3、依次加入山药和木耳继续不断翻炒。

  4、加入盐、蚝油后,迅速翻炒均匀,关火装盘即可。

  香菇炒山药

  1、肉清洗,切片。山药带手套去皮,切片后泡水里备用。

  2、蒜切碎,葱切小段,胡萝卜切片。

  3、香菇洗净切片,开水入锅焯水半分钟。

  4、热锅冷油,放葱花,肉,翻炒至肉变色。

  5、放胡萝卜、香菇翻炒一分钟。再放入山药,翻炒均匀。

  6、接着加入生抽,蚝油,适量盐,翻炒至山药熟。

  7、出锅前放蒜即可。

  山药炖鸡

  1、将山药、姜蒜、干红椒切段。

  2、冷锅下油,油热后下花椒、姜蒜炒香。

  3、放入鸡肉炒5分钟,然后放入炖锅,加水没过鸡肉。

  4、鸡肉炖一个小时后,放入山药继续炖15分钟。

  5、最后盛出后,撒上葱花即可。

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