日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:29+
南瓜做法有青椒炒南瓜丝、焖南瓜、嫩南瓜炒里脊、南瓜蒸咸肉、清炒南瓜、椰汁南瓜芋头、蛋黄焗南瓜等等。南瓜的营养价值较高,并且它的做法也有很多,如清炒、炖汤,还可以煮粥,是一种老少皆宜的蔬菜。今天就为大家介绍几种南瓜的做法吧!
青椒炒嫩南瓜
1、准备半个嫩南瓜去瓤,切丝,葱、青椒等切。
2、油热先放干辣椒、花椒爆香,然后放入青椒葱翻炒。
3、然后放入嫩南瓜丝,大火翻炒两分钟。
4、加入少量生抽、适量盐、十三香,翻炒均匀出锅。
葱焖南瓜
1、南瓜洗净,挖掉南瓜籽,切块。
2、热锅下油,油热下南瓜炒,加一点糖,一汤勺酱油,翻炒均匀。
3、加开水,水不要盖住南瓜,水开后,转中小火,加盖焖煮。
4、等水焖得快干的时候,加点葱花,翻炒片刻出锅装盘。
嫩南瓜炒里脊
1、嫩南瓜去皮切丝,红椒切丝,里脊肉切成丝,加少量盐、生粉、老抽和水拌匀入味。
2、炒锅倒适量的油,大火烧至八成热,改小火,下入肉丝扒熟。
3、将肉丝盛起,锅中留底油,下入红椒丝煸炒。
4、然后下入南瓜丝一同翻炒,加入一勺盐,炒至微微出水。
5、再放入肉丝,加少量鸡精、胡椒粉,翻炒均匀。
6、看到南瓜丝变成半透明,比较柔软时,即可起锅装盘了。
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