日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:20+
猪肝的做法:
1、将猪肝处理干净,挤去水分,去筋膜,切成薄片,加生姜,料酒,食盐去腥,用手抓匀腌制10分钟。
2、腌制好后,焯水1分钟,捞出来清洗干净,沥干水分备用。
3、锅烧热后倒入适量的油,放入蒜片,辣椒和洋葱翻炒均匀,倒入猪肝,豆瓣酱,生抽,老抽,白糖炒匀,最后放蒜苗翻炒即可。
选购方法
1、看外表
看猪肝的外表,只要颜色紫红均匀,表面有光泽的是正常的猪肝。
2、用手触摸
用手触摸猪肝,感觉有弹性,无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。
3、巧鉴病死猪肝
病死猪肝颜色发紫,剖切后向外溢血,偶尔长有水泡。加热时间短的话,病变细菌不易被杀死。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/255723.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。