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蛋可以和什么一起炒

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:30+

  蛋可以和菠菜杆、生蚝、金针菇、秋葵、丝瓜、虾米、番茄、土豆、杏鲍菇、鲜百合等等一起炒。鸡蛋含丰富的优质蛋白、人体必须氨基酸、维生素和其它微量元素钾、钠、镁、磷等。是人们不可缺少的一种食物。下面给大家介绍几种蛋的详细做法!

  蛋炒菠菜杆

  1、准备菠菜。

  2、将菠菜掐去叶,留杆备用。

  3、将菠菜杆清洗干净切寸断。

  4、将胡萝卜切片。

  5、泡发的木耳切丝。

  6、炒锅中加油将鸡蛋炒散。

  7、另起锅小火爆香蒜末,下入菠菜杆、胡萝卜翻炒。

  8、下入木耳丝、盐翻炒。

  9、最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可。

  蛋炒生蚝

  1、生蚝洗净、葱、香菜切碎备用。

  2、鸡蛋打匀,放入生蚝、葱和香菜。

  3、加入适量盐,搅拌均匀。

  4、加热炒锅,放入适量食用油。

  5、倒入蛋液煎炒。

  6、炒熟即可盛出装盘。

  蛋炒金针菇

  1、金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。

  2、鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。

  3、油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

  4、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用。

  5、再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。

  6、倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀。

  7、加点葱花起锅就可以了。

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