惊蛰吃什么

　　惊蛰会吃梨、蛋和炒豆。1、吃梨：农民在惊蛰日吃梨，意为与害虫别离。2、吃蛋：据说惊蛰这天祭祀白虎，白虎通常獠牙张嘴，以蛋喂食，饱食后它就不伤人了。3、吃炒豆：人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

　　“梨”谐音“离”，惊蛰时期，正是农耕时节，据说惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保一整年之中的好收成，在中国民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁。

　　惊蛰吃梨是一种寓食于节的民俗传承。传说先祖贩梨创业，历经艰辛，吃梨寓意不忘先祖。民谚里还有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的说法。惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。

　　“惊蛰”在历史上也曾被称为“启蛰”。在现今的汉字文化圈中，日本仍然使用“启蛰”这个名称。相传是汉朝时期第六代皇帝汉景帝的讳为“启”，为了避讳而将“启”改为了意思相近的“惊”字。