日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:17+
南瓜好吃的做法有:焖南瓜、南瓜饼、红烧南瓜、南瓜炒瘦肉、奶油蒸南瓜、南瓜粥、南瓜羹、奶油南瓜汤、辣椒炒嫩南瓜等。南瓜是一种老少皆宜的蔬菜,含有丰富的营养物质,包括多糖类、类胡萝卜素、维生素、果胶、矿质元素、氨基酸等。南瓜的口感甜甜香香的,软软糯糯的,因此很受欢迎。下面就为大家介绍几种南瓜的做法。
南瓜饼
1、南瓜去皮,切小块,蒸熟。
2、把蒸熟的南瓜碾成泥,加糖、糯米粉。糯米粉分次加入,搅拌均匀后,看面团干湿程度,再酌量添加糯米粉,直到面团光滑,不粘手,软硬适中。
3、撒糯米粉少许,防止粘连,将南瓜面分成20克一个的小球。
4、将豆沙分成5克一个的小球,取南瓜球,捏成面片,放入豆沙,像包汤圆一样用虎口一边往上推,一边把红豆沙包起来,尽量不要包入空气。
5、收紧口,搓圆,按扁。
6、起油锅,小火慢煎,煎到两面金黄即可食用。
南瓜羹
1、南瓜去皮,去籽切成小块,放在蒸锅里蒸透蒸软,大约需要15分钟。用筷子可以轻松插透南瓜就可以了。
2、蒸好后的南瓜,用勺子压成小块,放在搅拌机里,再往搅拌机里加入水和白糖,搅拌成糊状,直接喝就可以了。
奶油南瓜汤
1、南瓜去皮去瓤,上锅蒸15-20分钟。
2、蒸熟的南瓜加入牛奶,放料理机里打成泥。
3、然后将南瓜泥放到锅里,加入60克淡奶油,搅拌均匀后,稍微加热即可,不用煮到开锅。
4、如果喜欢浓稠一些的口感,加150克的牛奶也可以,如果喜欢稀些的,加250克牛奶,使用原味牛奶,不要使用果味的,果味的牛奶会破坏掉南瓜的香味。
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