日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:25+
柠檬的做法有:柠檬鱼、鲜榨柠檬汁、柠檬蜂蜜茶、金桔柠檬茶、柠檬布丁、柠檬鸡爪、柠檬鸭、百香果柠檬茶等。柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等营养物质。下面就为大家介绍几种柠檬的做法。
金桔柠檬茶
1、将薄荷叶洗净,放入广口小碗中加热水浸泡。待薄荷水放凉后倒入中号冰格中,迅速放进冰箱速冻。
2、把柠檬和青金桔洗净沥干。将柠檬连皮切成碎片,留两三片圆片状的柠檬片做装饰即可。青金桔横竖切成四块,但是不要把根部切断。
3、在玻璃茶壶中放入800-1000毫升的水,加入两勺蜂蜜后搅拌均匀。
4、陆续放入柠檬碎片、青金桔浸泡15分钟左右即可。若想要缩短浸泡时间,可以将金桔和柠檬汁先榨取好一部分,直接放入水中。
5、想喝的时候,倒出适量入水杯中,加入速冻好的薄荷冰块即可。
柠檬鸡爪
1、鸡爪剪指,对半切开,洗干净晾干。
2、准备好葱姜蒜等备用。
3、鸡爪冷水下锅,放几片姜,两根葱,放一勺白酒,煮20分钟。
4、煮熟后捞起晾干,放进冰水浸泡。
5、调料汁,豉油,白醋,陈醋的比例2:1:1,再放入适量盐和白砂糖,调到适合自己口味。
6、浸泡好的鸡爪捞起晾干,放进柠檬片,蒜,姜片,淋上调好的料汁。
7、浸泡两小时以上,期间要隔段时间翻动一下,让全部鸡爪都能入味,放冰箱一晚,第二天就可以吃了。
柠檬鱼
1、鱼切薄片,鱼头鱼骨另外放,洗净
2、下盐揉鱼,捏至鱼黏黏的,再下料酒、蛋清拍打捏鱼片。
3、最后放生粉拌匀,凉在边上备用。
4、热油锅下鱼头、鱼骨翻炒,再倒水下去煮沸,下泡椒、柠檬。
5、煮到汤色变白,放盐鸡粉。
6、然后关小火,放鱼片,等鱼片变白色就熟了,即可出锅。
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