菠菜能和什么一起炒

　　菠菜可以和花生米、鸡蛋、粉皮、金针菇、西兰花、豆腐、丝瓜、虾仁、西红柿、山药等等一起炒。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，具有多种的营养物质。深受大众们的喜爱。下面给大家介绍几种菠菜的详细做法!

　　菠菜炒花生米

　　1、菠菜择去黄叶洗净，入沸水氽烫后捞出，挤去水分切碎。

　　2、熟花生米去除外衣切碎。

　　3、将菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘。

　　4、将花生酱、纯净水、生抽、香油以1：1：1：0.5的比例混合拌匀。

　　5、将调味汁淋在菠菜上即可。

　　菠菜炒鸡蛋

　　1、菠菜洗净控干水分切成寸段，鸡蛋搅打均匀备用，蒜切末。

　　2、锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液。

　　3、煎熟后快速炒成小块盛出备用。

　　4、原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味。

　　5、放入菠菜翻炒至断生，加入生抽，加入盐，翻炒均匀。

　　6、加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

　　菠菜炒粉皮

　　1、粉皮放入锅中煮熟捞出过凉备用。

　　2、菠菜洗净后切成段。

　　3、鸡蛋打散后炒熟，粉皮切成宽条。

　　4、锅中油烧热，下入肉片煸炒。

　　5、放入切好的蒜末炒。

　　6、倒入酱油、蚝油和适量水翻炒一下。

　　7、再放入菠菜炒。

　　8、菠菜炒至断生，再放入粉条同炒。

　　9、将炒好的鸡蛋倒入翻炒，出锅前加盐、鸡精调味，炒匀即可。