白露适合吃什么蔬菜

　　白露节气适合吃的蔬菜有红薯、胡萝卜、黄瓜和藕，可以多吃雪梨、甘蔗、柿子、马蹄、银耳、菠萝、燕窝、猪肺、蜂蜜、乌鸡、鳖肉、龟肉、鸭蛋等食物，还需经常吃一些富含维生素的食豆芽、白菜、植物油等。白露后，昼夜温差渐渐拉大，白天中午气温虽较高，但早晨与夜间已有丝丝的凉意，需及时添衣。

　　红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘甜，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜，蒸、煮、煎、炸、熘，吃法众多。胡萝卜适应性强，易栽培，种植十分普遍。

　　黄瓜为中国各地的主要菜蔬之一，常生于海拔700～2000米的山坡、林下、路旁及灌丛中。黄瓜可以生吃，但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。

　　藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。经过加工，还可以尝到莲藕面条、莲藕豆丝、莲藕罐头，以及荷叶茶、莲藕酥、盐渍藕、糖藕脯等。