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藕和什么一起炒

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:20+

  藕可以和腊肉、酸辣椒、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳、猪肉、牛肉、春笋、粉丝、玉米、洋葱、香干、芹菜等等。藕的营养价值很高,含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多种维生素、及多种微量元素、胡萝卜素等营养物质,下面给大家介绍几种藕的详细做法!

  藕炒腊肉丁

  1、腊肉洗干净,切成丁。

  2、莲藕去皮洗干净,切成丁。

  3、锅烧热,将肉片放入锅中翻炒。

  4、炒至肉片透明,表面微黄。

  5、将瘦肉放入锅中炒至变色。藕丁倒入锅中翻炒。

  6、倒入少许酱油翻炒均匀即可出锅。

  酸辣藕丁

  1、准备好莲藕、酸辣椒。

  2、莲藕、酸辣椒、胡萝卜切成条。

  3、起油锅,胡萝卜、酸辣椒入锅过油后盛出。

  4、再起油锅,葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒,视情况加少许水。为防止莲藕变色,不要用铁锅炒。

  5、炒2、3分钟后胡萝卜、酸辣椒入锅炒。

  6、加盐、味精炒,炒均匀即可关火盛出享用。

  藕炒胡萝卜丁

  1、莲藕刮皮,胡萝卜洗净备用。

  2、莲藕,胡萝卜切丁,切好的藕丁用服清水中浸泡,防止变黑。

  3、香葱香菜切段,蒜切片。

  4、中放油烧热,把切好的蒜爆香。

  5、倒入藕丁,翻炒均匀。大概炒1分钟,倒入胡萝卜丁,继续翻炒。

  6、炒至胡萝卜断生,撒入适量的盐,十三香,翻炒均匀。

  7、最后加入鸡精,撒入香葱香菜段,翻炒一下关火。

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