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磨菇和什么一起炒好吃

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:22+

  蘑菇可以和西兰花、猪肉、鸡蛋、西红柿、胡萝卜、牛肉、青菜、洋葱、鸡胸肉等等。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品,不仅味道鲜美。而且营养价值很高。下面给大家介绍几种蘑菇的详细做法!

  蘑菇炒西兰花

  1、材料准备好,口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝,蒜切片。

  2、锅里烧开水,姜西兰花和胡萝卜焯水后捞出控干待用;锅里热油,爆香姜蒜。

  3、接着放入口蘑翻炒,调入少量盐,加快口蘑出水。

  4、口蘑出水后,大火不断的翻炒收汁,待汁收干,调入生抽。

  5、接着放入西兰花和胡萝卜同炒,拌炒均匀后,调入少许盐即可。

  蘑菇炒猪肉

  1、肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。

  2、油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

  3、待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。

  4、加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。

  蘑菇炒鸡蛋

  1、蘑菇切成片(不要太薄,不然炒过后缩水就会变得很小),葱切成葱花、鸡蛋打成鸡蛋液。

  2、锅中放稍多的油,待油9成热时,倒入鸡蛋滑炒,然后盛在碗中备用。

  3、在锅中剩余的油中,煸炒花椒和葱花,待香味溢出。

  4、加入蘑菇,煸炒至蘑菇变软,然后加入适量的盐。

  5、翻拌均匀后,把之前的鸡蛋倒入,翻拌几下后,撒入少量的胡椒粉即可出锅。

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