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螃蟹可以和什么一起炒

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:34+

  螃蟹可以和葱姜、胡萝卜、鸡蛋、西兰花、豆腐、洋葱、冬瓜、五花肉、海螺、白菜、玉米、西芹等等。螃蟹的营养价值非常丰富,含有丰富的蛋白质,碳水化合物,钙,磷,钾,镁等微量元素和维生素D,下面给大家介绍几种螃蟹的详细做法!

  螃蟹炒葱姜

  1、香葱洗净切成段,葱白和绿色葱段分开。

  2、姜去皮切薄片备用。

  3、螃蟹用刷子清洗干净,去掉橡皮筋,注意不要夹到手。

  4、打开螃蟹壳,去掉两边的腮,切成小块。

  5、热锅倒油,放葱白和姜片爆香。

  6、切好的螃蟹倒入锅内,翻炒。

  7、翻炒到螃蟹稍微变色,倒入小半碗清水。

  8、盖上锅盖,闷一分钟左右。

  9、放入适量盐。放入葱段翻炒。炒到葱熟即可关火起锅。

  螃蟹炒胡萝卜

  1、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。

  2、烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。

  3、接着,加适量的清水煮开煮至胡萝卜熟软。

  4、然后,合入收拾好的螃蟹,加1汤勺料酒。

  5、加3汤勺生抽。加0.5汤勺白糖。加1勺盐。调味煮开至熟。

  6、最后,搁入香葱,即成。

  螃蟹炒鸡蛋

  1、先把活生生的螃蟹对半切开,这样小样儿就不会咬人了。再用清水冲洗四周,去掉绑着的皮筋啊绳子之类。再切小块。

  2、热油锅,爆姜蒜。

  3、冒油烟时倒入螃蟹翻炒片刻,盖盖子焖煮一会儿。

  4、娶一个鸡蛋打散。

  5、螃蟹快熟时淋上鸡蛋液,可滴几滴生抽,让鸡蛋煎会儿再翻动,炒匀。

  6、撒上少许香菜,也可以用葱末即可。

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