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生菜可以和什么一起炒

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:19+

  生菜可以和:虾仁、蒜蓉、辣椒、猪肉、金针菇、鸡蛋等一起炒。生菜是一种十分常见的蔬菜,营养丰富,含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等营养物质,热量极低,有减肥菜之称。生菜质地脆嫩,口感鲜嫩清香,是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。下面就为大家介绍几种生菜的做法吧!

  生菜炒金针菇

  1、生菜特别嫩,用手掰成片,用几滴白醋加清水清洗干净。金针菇切两刀,去掉根部,把成绺的撕开,焯水,烫一下就行。然后过凉,控干备用。

  2、切点葱花,平底锅加热加点油炒香葱花和金针菇。

  3、加一勺蚝油炒香,加西生菜翻炒。

  4、加盐、加五香粉翻炒均匀,即可出锅。注意,再炒的过程一定要快,慢了就出汤了。

  生菜炒辣椒

  1、辣椒去籽去楴,洗净后切成块。生菜洗净后控干水分。

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  2、炒锅内加入适量的油,油温升起后就加入辣椒,翻炒几下后加入少许生抽翻炒一会。

  3、接着加入生菜,翻炒均匀后调入适量的盐、一勺生抽,翻炒一会。

  4、最后翻炒至菜熟,加入鸡精,就可以装盘了。

  生菜炒虾皮

  1、生菜泡洗干净,切点姜,蒜末,虾皮。

  2、热锅放油,下姜蒜末,虾皮煸炒出香味。

  3、把生菜下锅,不要马上翻炒,1分钟后才翻炒。

  4、把生菜翻炒断生,加少许盐、耗油,再炒匀即可出锅。

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