芝士有哪些做法

　　芝士的做法有：芝士焗虾、芝士饼、芝士焗红薯、芝士蒸蛋、芝士焗南瓜、芝士面包片、芝士菠萝酥、芝士焗土豆、芝士披萨等。芝士是一种奶制品，也是经过发酵的一种食物，芝士含有丰富的营养物质蛋白质和钙，此外还含有丰富的铁、锌等矿物质，还有维生素A、B1、B2、叶酸等营养物质。下面就为大家介绍几种芝士的做法吧。

　　芝士披萨

　　1、高筋粉160g、水100g、酵母四分之三小勺、糖5g、盐2g、橄榄油5g、车达干酪60g，全部放入面包机，披萨面团程序。

　　姓马的芝士109g

　　2、做好后停了10分钟，拿出来平铺在披萨盘或者平烤盘上，用叉子扎几下。

　　3、预热烤箱230度，在披萨面饼上抹上一层芝士酱。

　　4、然后把芝士撒上去，放入烤箱，230度烤15-20分钟即可。

　　芝士焗虾

　　1、虾挑出虾线，从背部切开，均匀涂抹盐和黑胡椒粉。

　　2、涂上沙拉酱，撒上马苏里拉的芝士碎，。

　　3、烤箱预热，200度，烤10分钟。

　　4、取出撒上少量牛至叶碎，再烤5分钟，芝士表面略上色即可。

　　芝士菠萝酥

　　1、冬瓜去皮去籽，切成小块，煮至冬瓜变透明。煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来把冬瓜水挤掉，只要冬瓜茸，冬瓜茸稍微剁碎。

　　2、菠萝去皮后同样方法挤出菠萝汁，加入20g白糖，80g麦芽糖，大火加热搅拌均匀后，加入冬瓜蓉，菠萝蓉。

　　芝士凤梨酥的做法图解5

　　3、150g黄油软化后加40g糖粉，3g盐打发至略膨胀呈羽毛状，加入打散的鸡蛋，继续打发融合至膨胀呈羽毛状。

　　4、低粉，奶粉，帕玛森芝士粉过筛加入，用橡皮刀拌匀。

　　5、酥皮做好了，用手揉成一个个15g的小剂子。

　　6、凤梨馅放凉，也揉成一个个15g的小剂子。

　　7、包凤梨酥，取面团压扁，放上一个凤梨馅，用虎口把馅包住，把皮慢慢往上推，要全部包住。

　　8、用模具做喜欢的造型，烤箱上下管175度，烤18分钟左右即可。