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红豆有哪些做法

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:26+

  红豆的做法有:红豆薏仁粥、红豆汤、红豆沙、红豆养生粥、酥红豆、红豆紫薯八宝粥、红豆杂粮粥等。红豆含有蛋白质、维他命B1、B2、淀粉、食物纤维、无机盐和微量元素钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养物质。红豆所含的营养物质超过了小麦、小米、玉米等,红豆做成甜品的特别受欢迎。下面就为大家介绍几种红豆的做法。

  红豆杂粮粥的做法步骤:

  1、把杂粮和莲子提前浸泡上,泡一夜。

  2、泡好的杂粮和莲子洗净,放入电压力锅,倒入适量水,上汽后压半个小时到四十分钟左右。

  3、吃时放入适量冰糖调味。

  红豆薏仁粥的做法步骤:

  1、将红豆、薏仁淘洗干净,用清水浸泡2小时,中间换一次水。

  2、将红豆、薏仁放入电压力煲,再放入冰糖,如果不喜欢甜食,可以不放冰糖,水的量也请根据个人需求调整,如果想多喝一些水,可以增加水。

  3、选择八宝粥功能35分钟,将压力调到7档,启动程序。

  4、开盖即可食用。

  红豆汤的做法步骤:

  1、红豆清洗干净,放入锅中大火煮开,转中小火煮10分钟,然后沥去水份,加水浸泡六小时以上。

  2、一次性加足水大火煮开,水量是高出锅底红豆三倍高度以上的水量。

  3、煮开后转最小火,盖上锅盖,慢慢煮,一直煮到捞起的红豆,一按就粉糯了,没有硬芯,就可以了。

  4、加入糖,搅拌均匀后关火,盖盖子闷到糖融化就可以了。

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