日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:23+
洋葱可以和牛肉、猪肉、土豆、胡萝卜、鸡胸肉、火腿肠、虾、猪肝、木耳、鸡蛋、鱿鱼等一起炒。洋葱是一种百搭的食材,其味道鲜美,气味浓香四溢,它既可以当作辅料,也可以当作主料干炒。今天就为大家介绍几种洋葱的烹饪方法!
洋葱炒土豆
1、土豆切片,切菜刀背的厚度。
2、准备配料:八角、尖椒、姜、洋葱切丁。
3、准备调酱汁:生抽、老抽、黄酒、白糖、食盐和水搅拌均匀。
4、土豆片加点淀粉,搅拌均匀。
5、起锅烧油,将土豆煎成两面金黄。
6、倒入准备的配料,炒香后再倒入调好的酱汁。
7、中小火烧至土豆上色,出锅时撒点葱花即可。
洋葱炒肉
1、将肉切成丝,放一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、适量五香粉腌制。
2、洋葱、青椒切丝,蒜苗根部切段,叶子部分和青椒放一起。
3、热油,放洋葱,炒散开至微透明,盛出备用。
4、锅中余油,放入蒜段和肉丝,炒熟。
5、加入洋葱,和青椒丝、蒜叶。
6、加入半勺盐、半勺鸡精,翻炒均匀可出锅。
洋葱炒牛肉
1、牛肉切丝,用生粉,生抽,老抽,盐,料酒腌制一会儿。
2、洋葱、蒜头、辣椒切好备用。
3、准备一小碗酱料,用一勺水,酱油,糖,麻油搅拌均匀。
4、热锅凉油,下蒜头辣椒爆香。
5、然后下牛肉丝,炒至8分熟,接着下洋葱,翻炒至全熟。
6、最后下酱料,翻炒均匀即可出锅。
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