日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:19+
蘑菇和:鸡蛋、猪肉、胡萝卜、西红柿、胡萝卜、辣椒、韭菜、鸡肉、牛肉、西兰花等一起炒好吃。蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴。蘑菇是高蛋白、低脂肪的健康食物,富含人体必需的18种氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。下面就为大家介绍几种鹅蛋的做法。
蘑菇炒西兰花
1、西兰花切块,蘑菇切块洗净,备用。
2、热锅冷油,油热倒入洗好的西兰花和蘑菇翻炒。
3、加适量盐继续煸炒,加少许水焖煮一会。
4、出锅前加少许味精调味即可。
蘑菇西红柿炒鹅蛋
1、蘑菇洗干净泡一会,然后用开水焯一下。
2、西红柿在热水里烫一下去皮,切成大小不一的块。
3、鹅蛋里加点盐,和一点清水打散,加点水会比较嫩。
4、热锅热油,先炒鹅蛋,鹅蛋炒好,盛出来备用。
5、用锅里余下的油,把西红柿煸炒出水,放葱和蒜。
6、然后放入蘑菇炒,加一点水。
7、最后放入鹅蛋翻炒,加盐、酱油,翻炒均匀就可以出锅了。
蘑菇辣椒炒肉
2、瘦肉切片,放生抽拌匀后,再加一勺食用油拌匀,放十分钟。蘑菇撕小朵洗净,辣椒切丝。
3、锅中放油,放入瘦肉炒变色。
4、放入洗净的蘑菇、辣椒,蘑菇炒的时候自身会出些水,需要用大火。
5、水份快干时,放入葱碎,少许蚝油、白糖提鲜。
6、大火收汁,即可出锅。
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