日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:13+
乌鸡和:辣椒、胡萝卜、大葱、土豆、芹菜、丝瓜、山药、仔姜、板栗、莴笋等一起炒好吃。乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、维生素E、磷、铁、钾、钠等,还含有18种氨基酸、18种微量元素。乌鸡肉的肉质比较嫩,脂肪较少,营养价值又很高,老少皆宜,因此受到了很多人的喜爱。下面就为大家介绍几种乌鸡的做法。
莴笋炒乌鸡
1、乌鸡小切块,加凉水淹没,加少量料酒,大火煮开转小火滚两分钟捞出。
2、莴笋、胡萝卜削皮切滚丝,大蒜剥皮。
3、起油锅,爆香姜片,加入鸡块中火翻炒。
4、翻炒两分钟后,加热水淹没乌鸡。
5、中火滚五分钟加入蒜子,三分钟后加胡萝卜、莴笋,蚝油一勺。
6、中火焖十二分钟转大火收汁,三分钟后即可出锅。
丝瓜炒乌鸡肉
1、乌鸡肉去皮切片,放入碗里,放入所有调料腌制20分钟。
2、丝瓜,洗净去皮,切丁。
3、锅内放油,放入姜片,蒜片爆香,放入鸡肉。
4、鸡肉炒的变色,放入耗油、酱油翻炒。
5、放入丝瓜翻炒均匀,盖上盖子烧2分钟。
6、丝瓜变软后放盐,翻炒均匀,锅边淋上米醋,搅拌几下即可出锅。
土豆炒乌鸡
1、乌鸡肉剁块,土豆削皮切块,浸泡在水里防止氧化变黑。
2、起锅烧油,把姜片煎得焦黄,鸡肉倒进去翻炒变白。
3、加入冰糖、蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀上色。
4、加水至鸡肉2/3位置,大火煮沸,转中小火煮十五分钟。
5、把土豆块倒进去,煮八分钟左右,把辣椒倒进去翻炒一两分钟。
6、、加鸡精和盐调味,收完汁即可出锅。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/255039.html
上一篇:韩国寿司怎么做
下一篇:冬瓜可以和什么一起炒
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。