日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:22+
白菜可以和木耳、猪肉、粉条、鸡肉、豆腐、西红柿、虾仁、杏鲍菇等一起炒好吃。白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用。下面给大家介绍几种白菜的详细做法!
白菜炒木耳的做法步骤:
1、大白菜洗净,取成片从中间拉开,再用斜刀抹刀片,
2、木耳洗净后去根摘成小片,木耳洗净后去根摘成小片。
3、在锅中倒入清水300克左右,大火烧开,放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后,用漏勺控水备用。
4、倒入葱姜蒜爆香,加生抽上色,同时加入焯好的木耳、白菜、胡萝卜、青椒,大火翻炒。
5、再放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉,加入少许清水,转大火烧开。
6、最后用水淀粉勾芡,转大火翻炒,淋上香油出锅装盘即可。
白菜猪肉粉条的做法步骤:
1、粉条提前泡软备用,五花肉切小块,粉条剪成段,白菜切成小块,姜切片,蒜切片,葱切寸段。
2、冷水下锅,放入五花肉和3片姜、1勺料酒,焯掉血水。
3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火炒至冰糖融化变成焦黄色。
4、加入五花肉翻炒至上糖色,加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味。
5、然后加入生抽、耗油大火煮开转小火炖煮40分钟。
6、最后加入白菜和粉条煮十分钟即可。
白菜炖鸡的做法步骤:
1、把鸡胸肉切成条块。料酒腌一点点,白菜切小块。
2、葱姜蒜准备好,炝锅。放入鸡肉,加酱油,翻炒。至8分熟,出锅。
3、备好的白菜,倒入加酱油,放花椒少量,翻炒。加水,小火炖5分钟。
4、白菜变软后,放入之前做好的鸡肉,一起翻炒。至鸡肉全熟,出锅。
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