日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:19+
煎饼不劲道原因如下:
1、是因为一次性把水倒入面粉里,没有先搅成筋道的面糊团;
2、没有分次加水使面糊团慢慢稀释;
3、搅好的面糊没有静置5到10分钟。
准备食材:高筋面粉 180g,水 320g,花椒粉 1g,植物油 10g。
制作步骤:
1.在粉里加水、使之粘稠。
2.在里面放入打碎的蛋(对过水的)一起和。
3.放入些葱花、再压成圆形。
4.锅里放一点油,摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。
5.放入压好的圆饼、有让油8成在放。
6.一面差不多、在另一边。
7.结束。
煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛,起源甚早,根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载,起源于泰安。文献上是这样记载的,也是文字记载当中较早的。
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