日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:22+
儿菜好吃的做法有:儿菜炒腊肉、凉拌儿菜、儿菜蔬菜沙拉、儿菜炒肉片、清炒儿菜、辣椒炒儿菜、儿菜泡菜等。儿菜是一种比较常见的蔬菜,一般指抱子芥。儿菜含有丰富的膳食纤维、维生素C。儿菜的品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。下面就为大家介绍几种儿菜的做法。
儿菜炒腊肉的做法步骤:
1、儿菜去老皮切片,腊肉洗净煮熟切片。
2、起锅烧油,放入腊肉小火煸岀适量的油。
3、放入干辣椒爆香,放入儿菜翻炒几下。
4、放入一勺生抽翻炒,放入小半碗,水,中火煮三分钟。
5、大火收汁,放入味精翻炒几下即可出锅。
儿菜蔬菜沙拉的做法步骤:
1、儿菜切丝,放一勺盐拌匀杀出水,然后洗干净。
2、把生菜撕成小块,苦菊切段,生女果对半切开,蓝包菜切成小块,黄瓜切片,各种蔬菜随意切碎。
3、把所有材料装入盘中混合均匀,然后放入调料即可。
清炒儿菜的做法步骤:
1、儿菜切片,花椒几颗。
2、起锅烧油,油热,下入儿菜翻炒。
3、加入花椒,继续翻炒,调入盐、鸡粉、糖。
4、若喜欢脆一点的口感,可继续翻炒至熟,喜欢软一点的口感,可加少许水,加盖,小火焖5分钟,水收干,即可起锅。
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