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馒头放久了硬了怎么办

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:26+

馒头放久了硬了的解决方法:

把放干了的馒头切成小片,裹上鸡蛋液,撒一点盐,用油炸至两面金黄出锅,配上热豆浆或别的粥就成了可口的早点了。可以把放干了的馒头先在水管上冲一下,再放锅里蒸一会儿,就会变得很松软了。把放久变硬的馒头切成块儿,和葱一起炒,也可以直接烤。将干硬的馒头用水或牛奶泡软,加鸡蛋、淀粉、糖搅成糊摊薄饼,也可放葱花、盐摊成咸饼。

馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。

“馒头”一词最早单指含馅的馒头,今北人多称其为“包子”,“包子”一词始于宋代,“包子”和“馒头”的称谓,到清代才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称,将含馅者唤作“馒头”,如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

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