日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:31+
常温下一般放一年左右,影响茶叶品质的要素首要原因有湿度,光线以及温度,假如保存妥当的话是能够延伸茶叶的保质期的,但是最长不会超过两年。最重要的就是茶叶保存方面,过期的茶叶不能喝,可能会有细菌的繁殖。
1、闻香气:深闻干茶,或回味茶汤香气,若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味,建议另找新茶。陈味是绿茶香气前导物质--脂类物质氧化形成的。不避光储存的茶叶通常会有日晒味,这是芳香物质接触光线反应的结果,被晒伤的新茶,茶香浑浊。另外绿茶具有强吸湿性、吸附性,易霉变出霉味和吸收异味,难下咽在其次,危害堪比慢性毒药。
2、看干茶:判断干茶的色泽和干湿程度,是最简单的辨别方法。茶叶色泽暗黄,叶片不脆,变质无疑。可以用手指捏干茶只能搓成细片状,且茶梗不易折,说明已变质。因为未变质的绿茶,正常情况含水量在7%,可搓捏成粉末。
3、鉴茶汤:绿茶因其清汤绿水、鲜爽甘甜,尤其在炎炎夏日,绿茶就是安抚燥热的灵药。而变质的绿茶汤水黄褐凝重,毫无通透之感。入口满满水味,收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。
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