日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:25+
咖啡豆磨好的冲调方法:
使用新鲜的冷水,经过滤的水更佳,并加热至接近沸腾的温度;
研磨取决于咖啡与热水接触时间的长短;
法式滤压壶适用粗研磨度,而特浓咖啡机则适用极细研磨度;
按每180毫升水用10克研磨咖啡;
以不透气的密封器皿于室温下储存新鲜咖啡豆。
咖啡豆可以用手动磨豆机研磨,这种磨出来的粉颗粒均匀。咖啡豆可以较好的保持原有的风味。但是磨粉速度太慢,所以现在咖啡厅一般只是做停电时备用,装饰,还有客人需要桌前服务时使用。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
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