咖啡的煮法

咖啡的煮法：

1、磨豆，碾压配合捣碎的方法，要尽可能的让颗粒细小;

2、根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉;

3、冲泡，让咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，收杯，收杯用逆时针倒水的方法;

4、煮，用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤;

5、调味，可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用。

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。