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可乐鸡的做法

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:24+

可乐鸡的做法:

主料:鸡半只、可乐一罐,大约300毫升。

辅料:盐、生姜、料酒等。

制作方法:

1、将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中;

2、倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟;  

3、加热,用大火烧至开锅,用漏勺掠去表面的渣滓;

4、小火继续烧5分钟;   

5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟;   

6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。

可乐树原产南非的常绿树青桐科植物。在南美洲,中美洲,东西印度群岛,印尼,斯里兰卡,马来西亚都有栽培。可乐果果实大小与核桃差不多,果实中包含数粒种子,未成熟时,为柔软肉质,呈美丽的白色或深红色,在成熟过程中逐渐变为红褐色。成熟未裂开时采集果实,剥皮取出种子,干燥成为可乐豆。可乐果中含有1.5%~2.5%的会使神经兴奋的咖啡因,此外还含有胆酸、可可碱、可乐精、可乐酶、可乐单宁以及葡萄糖、胶类、可乐红等,可乐豆抽提液是可乐型饮料的香味剂。

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