日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:21+
冬天可以不放冰箱,夏天需要放进冰箱。奶酪棒因为本来就是固体,天气不温不燥所以不会化掉。如果是夏天的话,因为高温会让奶酪棒里面的一些水分受热,奶酪棒很容易软化掉,所以必须放进冰箱。
奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物。
把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水分。然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪,以防不时之需,备以充饥解渴。
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