日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:24+
口蘑和猪肉、洋葱、青椒、牛肉、虾仁、鸡蛋、丝瓜、鸡胸肉、芦笋、西兰花、油菜等一起烹饪比较好吃。口蘑白磨、云盘蘑,她含有多种营养成分,适当食用对身体有益。口蘑的做法比较多,它既可以素炒,也可以做汤,那么今天就为大家介绍几种口蘑的做法吧!
口蘑炒肉
1、将猪肉切片,加入酱油,盐,腌制10-20分钟。
2、将口菇过快速过沸水,捞起备用。
3、油热锅,放入葱头爆香。
4、放入肉片翻炒,等变色后捞起备用。
5、加入少许油,倒入口菇进行翻炒,待熟后加入肉片一起翻炒,同时加入盐,料酒,酱油进行调味。
6、待收汁后,放入葱段,即可出锅。
素炒口蘑
1、口蘑切成薄片。青椒切成小块,尖椒切成小段,蒜2瓣切成片,姜5片。干辣椒切成两段。
2、起锅烧水,水开后下入口蘑,再次开锅后煮30秒左右,捞出沥干水分备用。
3、起锅烧油,加入蒜片姜片爆香,蒜瓣变成金黄色时加入干辣椒。
4、再加入口蘑翻炒均匀,加入青椒翻炒。
5、加入海鲜酱油一勺,蚝油半勺,翻炒均匀出锅即可。
口蘑鲜汤
1、口蘑洗净,把根掰下来。
2、热锅倒油,磨口倒着放入。
3、转中小火,煎至微黄,放入根翻炒。
4、煎至口蘑变软,用锅铲将其切成小块。
5、倒入没过口蘑的水,烧开。
6、倒入盐和生抽、转小火,煮开5—10分钟。
7、倒入葱花和香菜碎,搅匀即可出锅。
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