花生米保质期有多长时间

保存的方法不一样，保质期不一样。

1、先把花生米晒4至5天，用清水淘净，再放入100摄氏度的开水中浸烫，15至20分钟后用塑料袋装起来或在盛花生米的容器里放1至2支香烟,干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可保1年不变质；

2、将花生米放入开水中烫一下,迅速取出晒干,可以将表面的细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果；

3、生花生米放在容器里晒2至3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1至2年，随吃随取随加工，不会坏掉。

花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。