红枣水煮的时间长好不好

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。《诗经》已有“八月剥枣”的记载。

《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。

与原变种的主要区别是：长枝无皮刺；幼枝无托叶刺。花期5-7月，果期8-10月。产地与原变种略同。在海拔1600米以下地区有广泛的栽培。用途与原变种相同。