柑是橘子还是橙子

柑不是橘子也不是橙子。柑、桔、橙都是柑橘类水果中的三个不同品种。柑果实较大，比较圆，果皮粗厚，但稍微松散些，所以剥皮稍难，味甜酸适度。橘种类很多，如金钱桔、四川桔等品种，果实较小，多为扁圆形。果皮薄而宽松，所以容易剥开。味甜或酸。橙品种有锦橙、脐橙等。果实呈圆形或长圆形，表皮密实，所以不易剥离。肉酸甜适度。

柑：

柑为芸香科植物多种柑类的成熟果实。果皮较厚，易剥离，果实比橘子大，橙黄色。柑是世界上最重要的水果之一。中国是世界柑橘类果树的原产中心，自长江两岸到闽、浙、两广、云贵、台湾等省区都产柑橘，各有佳种问世。据古籍《禹贡》记载，4000年前的夏朝，柑已列为贡税之物。其中以潮州地区的潮州柑为世界最佳良种柑。

柑橘是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。