日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:15+
提前两个小时浸泡黄豆约50到60g,还可以加入一些红豆、花生;将豆子放入破壁机中,加水,水位不超过饮水位线;加入冰糖,持续加热至沸腾,25分钟后启动料理机高速搅拌5秒。然后加热两分钟,关闭电源,倒出豆浆即可。
豆浆是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
豆浆起源于中国,相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时,偶尔将石膏点入豆浆之中,经化学变化成了豆腐,豆腐从此问世,这在诸多典籍中均有记载。除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破,可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备。破壁机制作果汁时,由于不产生果渣,果汁的颗粒感比较明显,破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好,比较适合给老人和孩子制作辅食。破壁机工作时的噪音比较大,对这方面有要求的消费者需谨慎选择。
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