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羊肉和什么一起炒最好

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:30+

  羊肉和:胡萝卜、粉丝、大葱、土豆、洋葱、包菜、辣椒、韭菜、蒜薹、芹菜、香菇等一起炒最好。羊肉营养丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪含量较少,此外还有维生素B1、B2、B6以及微量元素铁、锌、硒等营养物质。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,丰富又营养,很多人喜欢吃。下面就为大家介绍几种羊肉的做法。

  羊肉炒土豆

  1、把料酒、食盐、蛋清、生抽、淀粉、姜粉放入切好的羊肉里,搅拌均匀腌制30分钟左右待用。

  2、土豆清洗去皮切片,葱、姜、辣椒切好、蒜瓣拍散备用。

  3、锅烧热后放油,把花椒和八角放进去小火炸下,然后铲出来不用。羊肉放进去大火快速炒下,羊肉变色后,把切好的葱、姜片放进去,在放少许生抽。

  4、快速翻炒后,放水,盖锅盖煮5分钟左右,把土豆、切好的辣椒放进去翻炒,熟后放少许孜然和蒜瓣即可出锅。

  羊肉炒胡萝卜

  1、把炖好的羊肉切片,胡萝卜切块,辣椒切块。

  2、起锅烧油,炒胡萝卜,然后放进辣椒翻炒,放羊肉,再放盐翻炒均匀。

  3、辣椒炒断生,再淋上酱油上色。

  4、翻炒均匀后调入味精、十三香,放一点点原汤烧开,即可出锅。

  辣椒炒羊肉

  1、切好葱、姜、蒜、洋葱、杭椒。

  2、起锅烧油,下入葱姜蒜爆香。

  3、下入羊肉炒熟,入生抽、杭椒翻炒均匀。

  4、放入孜然粉、盐翻炒,下入洋葱。

  5、最后放点辣椒面,味精即可出锅。

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