日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:8+
小米粥过夜不能喝。小米粥中的水分、糖类含量丰富,极易受到微生物的污染,滋生细菌。如果放置一夜出现发酸的现象就不能吃了。
小米别称粟米,禾本科、狗尾草属,一年生草本植物。小米在中国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强,起源于中国黄河流域。它的须根粗大,秆粗壮,营养价值很高,含丰富的蛋白质、脂肪和维生素,它不仅供食用,还可酿酒,中国最早的酒也是用小米酿造的。
粟是起源于中国或东亚的古老作物,栽培历史悠久,是新石器时代黄河流域主要的栽培作物。黄河流域史前考古发掘的粮食作物以粟为多。直到唐代以前,粟一直是中国北方民众的主食之一,通称“谷子”或“谷子”。至秦汉时期,粟是种植最多的谷物,唐宋时期也在中国南方提倡种粟。直到宋末,稻、小麦逐渐发展,粟才退居二线。
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