如何挑选黄油

挑选黄油的方法：

1、颜色：天然的黄油颜色偏黄，色泽鲜艳。

2、气味：原装的黄油不会有太浓的味道，但是软化后会有很纯的奶香。

3、质地：好黄油质地紧密，且切割后的横断面比较平整，不会发生松散断裂的情况。

4、味道：黄油吃起来应该有入口即化的感觉。

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。