蜂蜜过期了还能吃吗

蜂蜜过期了不能吃。虽然蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品。但目前的食品现状是，极少有纯度极高的蜂蜜，且即使是土蜂蜜，未经杀菌程序，其保质期限也会大大缩短。工厂生产的罐装蜂蜜都标注有保质期，蜂蜜过期但无明显变质现象，也最好不要喝。蜂蜜食用过程中，会发生交叉污染，导致细菌进入污染蜂蜜，长期也会发生腐败变质。

过期蜂蜜的用途：

过期蜂蜜如果没有明显变质现象，可以用来护肤，滋润手足。也可以用来当做护发素护理头发。如果过期蜂蜜变稀，且有大量气泡，口味变酸，那么建议不要再使用。

蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。