关东煮卖不掉怎么处理

关东煮卖不掉的处理方法：

1、低价促销：快到晚上关东煮卖不掉，可以进行打折促销，晚上10点以后吃关东煮的人就少，卖不完就浪费了，所以在晚上尽量把关东煮卖完。

2、卖不完倒掉：关东煮煮熟后卖不掉一定要倒掉，避免再卖让顾客吃了闹肚子。平时煮关东煮时，一定要根据每天的销售情况供应熟食，一般周一至周五减少关东煮的供应量，周六周末适当增加关东煮供应量，这样卖不完只好倒掉了。

3、吃掉：关东煮卖不掉，如果少的话可以把它吃掉，这样就可以避免浪费；如果比较多，卖不掉可以让别人免费吃，这样不仅可以避免浪费，也能赢得顾客的心，顾客有可能经常会买一些关东煮吃。

关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

可以用来佐饭，也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。 跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。