花茄子和普通茄子区别

花茄子和普通茄子区别：

1、花茄的皮是紫色与白色相间的花色，普通茄子有绿色和紫色等颜色。

2、花茄子肉的颜色是白色，普通茄子肉的颜色偏绿。

3、花茄子肉质紧实，普通茄子肉质疏松。

4、花茄子的皮比普通茄子的皮薄，在口感上花茄子吃在嘴里比普通茄子滑嫩、细腻。

茄子：

茄子，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达１米，小枝，叶柄及花梗均被６－８－（１０）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约２－４.５厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约１－１.８厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。原产亚洲热带，中国各省均有栽培。

茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。茄对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。