增城特产

　　增城特产有：增城的挂绿荔枝、乌榄、丝苗米、派谭的凉粉草、正果腊味、密石红柿、小楼的迟菜心、黄塘头菜、白水寨番薯、小楼冬瓜等。增城区属于广东省广州市，位于广东省中东部、广州市东部，东江下游北岸，罗浮山西面，总面积是1616.47平方千米。

　　增城十大特产：

　　1、增城的挂绿荔枝

　　主要有挂绿、水晶球等，其中挂绿是荔枝中稀有品种，清康熙起历来被列为贡品。2002年一颗曾拍出55.5万元的高价，一举打破了吉尼斯记录，引起全世界的关注。

　　2、乌榄

　　以西山乌榄等优质品种为主，皮薄肉厚，油质适中、味道芳香，制成油榄鼓是是一道地道的乡土美食。

　　3、丝苗米

　　是增城地理标志产品。素有“米中碧玉”美称，米粒细长苗条，晶莹剔透，泛丝光，米饭香软滑。

　　4、派谭的凉粉草

　　凉粉草，与荔枝、丝苗米、乌榄并称为增城四宝。凉风草又名仙草，叶浓枝嫩，晒干后，色黑有光泽，胶质丰富，是制作凉粉糕、凉茶的上等原料。

　　5、正果腊味

　　选用当地农户土生土长的新鲜猪肉作为原料，采用传统工艺制作，不含色素和防腐剂，经过天然生晒风干而成，肉质鲜美，色泽好，口感极佳。

　　6、密石红柿

　　大红柿，形色味俱佳，颜色鲜红，无核或少核，果肉细密，剥皮也不带肉，吃起来甜、软、滑。可制成柿饼、柿干。

　　7、小楼的迟菜心

　　是增城传统农家品种，素有“菜心之王”的美誉，植株高大，菜心粗壮，品质鲜嫩，营养丰富。

　　8、黄塘头菜

　　以正果镇黄塘村一带种植为主个体适中，饱满结实，肉质鲜嫩，采用传统方式腌制，香味浓郁，风味独特。

　　9、白水寨番薯

　　是增城市农场品中特有的品牌，，营养丰富，香味独特，口感好，相传何仙姑路过当地，为解乡民饥饿点化而成的。

　　10、小楼冬瓜

　　个头大，皮黑肉厚，产量高，鲜食菜式丰富，可制成瓜干、瓜条等产品，主要销往江浙一带，是小楼镇的大宗农产品。