章鱼和鱿鱼的区别

　　章鱼和鱿鱼的区别：1、科属不同：鱿鱼是枪乌贼科枪乌贼属的，章鱼是章鱼科章鱼属的。2、外观形状不同：章鱼的身体是卵圆形的，鱿鱼的身体更细长。3、生活环境不同：章鱼生活在更深的水中，能承受的盐度也比鱿鱼高。4、食物不同：章鱼以甲壳类、浮游生物为食，鱿鱼则吃一些小型鱼类。

　　章鱼和鱿鱼都是非常好吃的海产品，章鱼又叫八爪鱼，生吃熟吃都可以，但是还是建议大家熟吃，因为这样更安全一些，章鱼可以用来烧烤、炒着吃、煲汤吃等等，而鱿鱼非常适合烤着吃，很多人日常都吃过烤鱿鱼；章鱼的肉比鱿鱼更软一些，而鱿鱼的肉质弹性更强。

　　鱿鱼和章鱼营养价值：每百克鱿鱼含有蛋白质66．7克、脂肪7．4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16％～20％，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4％左右，因此热量也远远低于肉类食品。

　　章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。此外，它还富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多。