初八吃什么

　　正月初八的习俗是吃饺子、柑橘、五谷。正月初八又称顺星节，中国传统农历节日之一，这一天要对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。正月初八也被称为“顺星节”，是一个可以预知一年运气的节日。

　　北方人在大年初八的早上吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿；有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”；新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”，新年饮食都要取吉利的用语。

　　在广东的海丰，小辈给长辈拜年时要以叩头作揖贺年，而长辈就用红纸包着钱或拿柑橘赏给小辈。与中国各地的风俗一样，小辈向长辈拜年是向长辈致敬，长辈自然要犒赏小辈。至于用什么食物赠给小辈，自然是要选择孩子爱吃并且有吉利意义的物品，于是，橘子便被选为这种有蕴含着吉祥寓意的食品了。

　　初八这一天家家户户都会煮五谷饭吃，即也是对初八节气的遵从，也是告诫人们要珍惜粮食。五谷饭是用5种谷物做成的饭，是用江米、红豆、小米、黑豆、江玉米等谷物混合做成的。有传统，正月十五与不同姓氏的三家人一同分享吃饭，那么，便会一年好运。