妈妈好孕网 > 生活百科 > 生活 > 面粉可以做什么好吃的

面粉可以做什么好吃的

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:23+

  面粉可以做的美食有面包、蛋糕、蛋挞、馒头、面条等。面粉也叫小麦粉,高筋小麦粉之类的名称指的便是平常所说的面粉,是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多、花样百出、风味迥异。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

  煮类面食:

  1、加工面条:面粉可以加工成各类挂面,方便面等;这类食品便于贮存,食用方面。

  2、手工面条:西北人一般少食挂面,一般家庭都是手工制作。

  面条的种类很多,吃面条一般捞面、汤面两大类。

  捞面有:拉条子、手擀面等。

  配上不同的菜肴,又分为:臊子面、大卤面、干拌面、炒面、烩面、炸酱面、油泼面、葱油面、凉面、浆水面、河洛面、搓鱼子、拨鱼子、漏鱼子、猫耳朵、行面、小面等。

  汤面分为:一锅子面,揪面片、棋花子面、扁豆子面、雀舌面,炮仗面等。

  蒸类面食:

  蒸类面食也是品种繁多:各类馒头、各类花卷、各类包子,蒸饺、烧麦、银丝卷、垫卷子、花馒头、千层饼,枣馍、糖三角、手工蒸制月饼等。这类面食,不但是家常食品,更是一种民间面食工艺品。

  烤烙类面食:

  西北地域辽阔,人口相比南方较少,加之历史的原因,西北人的烤烙面食历史悠久,具有耐贮存,便于携带的特点。这种优势主要体现在烤烙类面食。

  葱油饼、牛肉饼、清真大饼、临夏琼锅子、静宁锅盔、泾川罐罐馍等。

  西北的大饼,厚则几寸,薄则如纸。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/249457.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。