日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:21+
腊月是农历的十二月。因十二月的天气非常适合做风干腊味,所以该月份被称为腊月。除了腊月,十二月还有着除月、末冬、腊冬、嘉平、严冬等多种别称;在古时,岁末十二月是新旧交接时期,在此期间会举行多种祭祀活动,所以十二月进行的祭祀又被称为“腊祭”。
岁末十二月,为一岁的最后一个月份,处在新旧交替的时段。它的别称有很多,分别有腊冬、季冬、残冬、穷冬、腊月、冰月、余月、极月、清祀、冬素等30多种称呼。其中,人们最熟悉和熟知的当属“腊月”。
“腊”的本义是“干肉”,亦指一种肉类食物的处理方法,把肉类以盐或酱腌渍后,再放于通风处风干。岁末十二月被称为“腊月”,因在小寒至大寒之间,干燥少雨、吹西风季候风,最适合风干制作腊味。这便是岁末十二月得名“腊月”的由来。
腊月歌
二十三,糖瓜粘
二十四,扫房子
二十五,磨豆腐
二十六,炖猪肉
二十七,杀肥鸡
二十八,把面发
二十九,蒸馒头
三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。
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