活螃蟹怎么保存

　　活螃蟹保存方法：塑料桶保存法、冰箱保存法、浴缸保存法。塑料桶保存法：塑料桶保存活螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶，并且塑料桶内壁光滑不易逃跑。把活螃蟹放在里面，然后加水至活螃蟹身体的一半高，不能把活螃蟹全部埋住。采用这种方法保存活螃蟹，一般气温不高可以保存5天以上。

　　冰箱保存法：冰箱保存活螃蟹，把活螃蟹捆起来，减少它的体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上一层湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的活螃蟹可继续保存。

　　浴缸保存法：浴缸中保存活螃蟹，把活螃蟹放到浴缸中，让浴缸作为活螃蟹的暂养池，注入刚好过螃蟹的水，这样螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸。并根据储存时间和数量投少量的小鱼小虾，用这种方法保存活螃蟹，一般可以保存超过7天或更长时间，品质好的螃蟹保存成活率可达95%以上。

　　螃蟹是生活中最受欢迎的水产食材，而且活螃蟹的味道鲜美，营养丰富，而他在死亡以后会滋生大量细菌，它的价格会下降，而且口感也会变差很多，严重时还会诱发疾病，所以在购买新鲜的活螃蟹以后，要好好保存让它保持旺盛的生命力。